《环球人物》专访星云大师：用90多年经历，讲述如何面对名利、生死、欲望
星云大师本身就是一个生命的奇迹。这位90余岁，眼底钙化、腿脚不便、心脏开过刀、需要打胰岛素的老人，依然坚持听书、写作、会客、演讲等工作，直到晚上很晚才休息。
星云大师访谈
星云大师从南京赶往宜兴大觉寺。
本以为他如此疲劳，可能会推迟晚上7点与《环球人物》记者的会面。怎料他不仅没有推迟，还提前5分钟到达会客大厅。
他的脸上不但没有倦意，反而神采奕奕。
大厅的灯光倾泻在他的黑色挂珠上，给每颗晶莹的珠子点上一个亮点，像是一只只炯炯有神的眼睛。
“我虽然看不见，但我可以听，可以用心去看，所以我知道你们是带着许多问题而来。”
星云大师虽然在南京栖霞寺出家，但大觉寺才是他的祖庭。
“76年前，大觉寺很简陋，但我很荣幸它在战争年代收留我，给我饭吃。”
10月18日，他在大觉寺大雄宝殿开光仪式上说：“10年前江苏省宗教局前局长翁振进问我可否回来复兴祖庭，我心里像触电一样。”于是，他复建了这片佛国净土。
10月24日，他又赶赴无锡灵山，参加第四届世界佛教论坛。
星云大师在世界各地建了200多个道场，是公认的一代高僧，是海峡两岸的一座精神桥梁。
与星云大师相识多年，《环球人物》记者感到，他虽然越来越年长，却散发出越来越多的活力。
他向读者分享了90余年的人生感悟，把生死、名利、欲望这些世人参不透的话题剖析得异常透彻。
我最不怕的就是死
《环球人物》：您在经历诸多人生波折之后，您如何看待“生死”？
星云大师：死是人最怕的东西，不过很奇怪，我最不怕的就是死。
我经历过战争年代，经历过枪炮子弹，我还会畏惧生死吗？
20多年前，医生说我心脏2/3的血管都已堵塞，需要马上开刀。当时的医疗技术没有现在先进，心脏开刀很危险。
进手术室之前，我周围的徒众都劝我说：“师父，您这次去开刀，生死未卜啊！”
我笑着对他们说：“你们在这里等我，我会凯旋归来！”
我当时没有畏惧，觉得死了也没有关系，因为我觉得人的精神是不会死的。
《环球人物》：但生命毕竟是有限的，我们应该以什么样的精神去面对有限的人生？
星云大师：我认为生命的循环不是“生老病死”，而是“老病死生”。
人如果病死、老死了，自会有新的生命诞生，就会再有希望。生命就像是木柴烧火，一根木柴烧完了，另一根木柴会继续燃烧。每根柴火虽然不同，但生命之火会生生不息。
死亡就像是睡眠中的种子，你把它埋进地里，遇到水分、阳光、缘分，它就会成长，会开花结果，由死转生。
花花草草都如此，人能例外吗？
虽然我年迈，但向来对生死看得很淡。我一生与病为友，我这个老迈的机器已经不好用了，要赶紧让世间多些新的身体。不过我现在的身体还能给人欢喜，这让我很开心。
见到喜欢我的信徒时，即使我的腿不好使，我也会下轮椅走上台，我要走给他们看，用行动告诉他们，师父身体还很健康，让他们放心。
假如是见不喜欢我的人，我知道他们心里想什么，这时我就赖在轮椅上，摆出无精打采、唉声叹气的样子，他们看了也会开心。
人生就是一场游戏，很好玩。
星云大师在51年前就是一个糖尿病患者，一直疾病缠身。星云大师谈养生：我是这样跟疾病战斗了50年。
因病发愿
人生，健康是非常重要的，但生病也是很难避免，所谓“英雄只怕病来磨”，再怎样有钱、拥有多少亲人，当疾病降临到你的身上，你也没有办法拒绝。
有些疾病需要物理治疗，甚至有些麻烦的疾病也需要心理治疗。
因为有的人意志不够坚强，稍微有一点小病就内心恐慌；假如能够与病搏斗，从意志上的坚强，到心理上的建设，疾病也会减少。
贫僧自信健康，但是，人有了这一个四大五蕴和合的身体，吃的是五谷杂粮，怎能不生病呢？说来，贫僧有过的毛病，无论大小病况，可以说都用“时间治疗”。
因为那时没有金钱财力寻找医师，那时也无健康保险，只得用“时间治疗”，逼得自己与病相互尊重，才能彼此稍获安宁，所以就把它名为“与病为友”了。
那时应该是十七岁的时候，我要离开栖霞山前，我得了疟疾，发病的情况最为严重，持续了一、二个月之久。
我当然不懂，也不敢上报，在那个时代，好像也没有听说别人有这种疾病，我没有医疗常识，不知道病的原因，只好任其自然发展。
每天到了一定的时间，寒热交加，实在难以抗拒，好像死亡就要降临。
有一天，正在奄奄一息、意识模糊的时候，有一位和我差不多年龄的沙弥，大概是我师父的侍者，他送来半碗咸菜，在我的病床前说，这是你的师父叫我送来给你吃的。
那个年代岁月，哪里有什么好的饮食？尤其重病的人，那半碗咸菜，真是比什么珍馐美味还要有价值。
我边吃边流泪，在心中发愿：师父，您怎么知道我有病呢？您怎么送这么好吃的咸菜给我呢？我誓愿将来一定要做好出家人，弘法利生，报答您慈悲的恩惠。
说也奇怪，那一次严重的疟疾没有夺走我的生命，后来就不药而愈了。甚至，以后数十年的岁月中，再也没有得过疟疾。
与糖尿病为友
在佛光山开山后，有一段时间，不时的要去小便，经常感觉肚子饿、口渴，有一个夜晚发病，完全昏迷，徒众感觉事态严重，将我送到高雄阮外科医院。
承蒙院长阮朝英医师为我看诊，在他仔细检查后，他说贫僧患了糖尿病。我并没有糖尿病的常识，后来才知道这叫多渴、多尿、多饿的三多症，也叫消渴症。
他又对我说：“你的胃长得跟别人不同，应该说，五百万人当中，都不容易有和你一样特殊的肠胃。”贫僧听了这话，也不觉得有什么，心想，大概是他安慰病患者的好意吧！
被宣判得了糖尿病后的好几年，贫僧一直感到体力不支，全身无力，经信徒介绍，和台北荣民总医院新陈代谢科蔡世泽医师结上了因缘。
蔡主任告诉我可以先吃药，如果血糖还是升高的话，再施打胰岛素治疗。
就这样，贫僧每天依照医师指示，打针吃药，从此，糖尿病陪伴我一生。
靠着蔡医师给我糖尿病的知识，我对它没有过分的防备，它也没有给我过分的威胁，像朋友一样，互相好意相处，想来，这应该是最长久的朋友了。
当然，因为糖尿病的关系，起居之间，也影响到一些日常作息。医师交代徒众要照顾我的身体，并且告诫我要注意饮食，什么能吃，什么不能吃，这让我感到非常的困扰。
因为一般都说，患有糖尿病的人不能吃过多的米面，避免淀粉糖类食物增加血糖的指数；但不吃米面，食不饱腹，日子实在难过。
后来，我也没有太去忌口，每天照常生活，有饭吃饭，有面吃面，随缘过日子。一直到现在，贫僧血糖的指数，大约都在一、二百之间。
贫僧觉得糖尿病不是问题，但是要劳动、工作、运动，因为每天运动，消化了糖份，不会造成血糖过高的现象，那就应该不是什么严重的事了。
当然，到了老年，因为糖尿病的关系，又附带眼耳鼻舌身心都受它的影响，等于朋友交往久了，难免有彼此的意见，忍耐一些，也能相安过去。
慢为养生之道
多年以来，星云大师在自身与疾病的和平相处中寻找到了养生之道的真谛，那就是“慢”。
大师说，人生不能一味地求速成，所谓“饭未煮熟，不能妄自一开；蛋未孵成，不能妄自一啄”，人间万事都有其平衡之道。并把“慢”的养生功效概括为四点。
慢工可以养艺
“慢工出细活”，精雕细琢就是要靠慢工慢慢来。
慢步可以养生
现代医学证明，慢步可以养生。长跑、快跑，适合运动员在竞技场上大显身手，真正的养生要靠慢跑。
慢活可以养寿
星云大师认为，现代人工作忙碌，生活节奏快，由于紧张压力造成许多现代文明病。
因此，应该把生活步调放慢一些，吃饭不要狼吞虎咽，开车不要超速，讲话不要太快，不要有太多的赶场，不要完全为别人而忙，有时也要为自己而活。
思维反应不要太快，何妨迟缓一点；每事不一定都要跟人竞赛，也不必每日加班。经年累月不休假，即使机器也会有损。现代人要想长葆身心健康，慢活不失为养生之道。
慢言可以养量
星云大师说，在现实生活中有的人拙于言辞，平时总是沉默寡言；有的人好发议论，喜欢高谈阔论。
“一言以兴邦，一言以丧邦”，好发表高论的人，不善克制自己，很多话不经思考脱口而言，一旦惹出麻烦，才悔不当初。
“面对各种疾病，大家要有一个态度，就是自己要做自己的医生。所谓‘兵来将挡，水来土掩’，身体有病，最重要的是自我治疗，自己做自己的医师。
自己心理健全，就可以克服困难；自己的毅力坚定，就可以克服一切的病苦。”星云大师说。
星云大师的养生饮食习惯
多素少荤
现代人都懂得吃，也知道不宜食肉太多，因此素食风气很盛。真正的养生之道，素食最好。
你看，牛、马、大象、骆驼，都是素食者，不但性格慈和，也有耐力；鸟类的飞鸽，也是以五谷为食，但是鸽子一飞千里，其他肉食鸟类何能望其项背？
所以，素食的人生，养成自己温和的性格、忍耐的力量、工作的勤劳，少了许多杀业。
多淡少盐
中国人有一句话叫“淡而无味”。其实真能懂得淡中之味，才能知道真味。
再说，饮食清淡，才是健康之道。因为吃得太咸，容易口渴，需要喝大量的水来缓解，造成肾脏负担。
尤其吃了过量的食盐，更是引发高血压、血管硬化等疾病的重要原因，所以“多淡少盐”，合乎养生之道。
多果少糖
现代人多数喜欢吃糖。不但饮料有糖，举凡点心类的几乎都是甜食，生活中，不但下午茶要配上甜点，甚至饭后还要来些甜食。
糖吃多了，容易发胖，甚至产生蛀牙，对身体有害无益，因此最好能以自然的瓜果代替对糖类食品的摄取，既能当饱，又能增加营养。
多嚼少食
现代人的生活忙碌，对于三餐饮食，有的人花太多时间在宴席应酬上，有的则是狼吞虎咽争取时间，两者对于身体的健康都是很大的损耗。
细嚼慢咽能帮助肠胃的消化，有益健康，不能不重视。
星云大师一生的历练和智慧，都凝聚在“节制欲望、看淡生死”中。 无论什么问题，他始终平静如水，温和如故。
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